1 cup (200 g) of granulated sugar
1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, suavizada.
2 large eggs
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 1/2 cups (190 g) of all-purpose flour.
Una cucharadita y media de polvo de hornear.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 taza (120 ml) de leche.
Para la crema que va dentro.
1 cup (240 ml) of milk
2 cucharadas de almidón de maíz.
1/4 de taza (50 gramos) de azúcar granulado.
1/2 petite cuillère d’extrait de vanille.
Para el relleno:
Azúcar en polvo, para espolvorear.
Almendras en rodajas.
Guidelines
Preparación de pastel
Calentar el horno y preparar: Allumez votre four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Beurrer et saupoudrer de farine un plat de cuisson de 9 × 9 pouces ou le recouvrir de papier sulfurisé pour pouvoir le retirer facilement.
Fouetter ensemble le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Cette étape est très importante pour donner au gâteau une texture légère.
Mettre les œufs et l’extrait de vanille : Ajouter les œufs un par un en s’assurant que chacun est bien mélangé avant d’ajouter le prochain. Agregar la esencia de vainilla.
Mélange les ingrédients secs : Dans un bol différent, bats ensemble la farine, la levure et le sel. Añade poco a poco estos ingredientes secos a la mezcla húmeda, intercalándolos con la leche, empezando y terminando con la mezcla de harina. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Hornear el pastel: Vierta la mezcla en el molde para horno preparado y extiéndala de manera uniforme. Cuire au four chaud pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Deje que el pastel se enfríe por completo en el molde sobre una rejilla.
Preparar la crema para rellenar.
